今天要介紹這本書:150道家常滷肉滷肉飯



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博客來商品網址: 150道家常滷肉滷肉飯

商品訊息:

150道家常滷肉滷肉飯內容描述:

◎經典家常滷肉

要如何在家燉滷一鍋好滋味,配方對了就會很對胃。

想在家輕鬆做出常見經典又下飯的滷肉料理,其實並沒有想像中的那麼困難,只要學會爆香和美味配方,就算只是看似不起眼的家常滷肉,也能照樣滷得很好吃!

◎超好吃滷肉飯

滷肉飯是最受歡迎的台灣小吃之一,但是北部、南部風味與口感略有不同,而這些經典的肉燥肉醬加點配料與創意,還能變化出許多意想不到的美味喔!

◎必學美味肉醬

家裡只要備有一鍋肉燥肉醬,用來拌飯、拌麵、淋燙青菜都超美味方便,堪稱是懶人的最佳烹調法。無論是家庭烹調,或是小吃攤開業都非常實用。

本書特色

《150道家常滷肉滷肉飯》重點訴求:

肚子餓的時候,最想吃什麼?相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力!

滷肉是相當方便的料理,簡單滷一鍋,無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、土司,方便又好吃。在台灣滷肉可以說是最普遍的國民美食,雖說幾乎家家都有私房的滷肉祕方,不過往往需要準備一大堆的滷包材料,想到就覺得麻煩。

本書就要告訴大家,其實滷肉真的可以很輕鬆,簡單利用家中常備的辛香料與簡單調味料,就能方便又快速的滷出好味道。

此外,怎麼選擇適合的肉?滷之前的食材要怎麼處理?加些什麼配料可以讓滷出來的成品油亮又不死鹹?吃不完的滷肉、滷汁如何保存?這些超美味的滷肉撇步,不藏私通通都要報你知喔!

150道家常滷肉滷肉飯簡述:

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/12/01
  • 語言:繁體中文


看了商品的介紹之後是不是很心動呢?

心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>150道家常滷肉滷肉飯









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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303


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